Desde su nacimiento en 1977, el SIAC ha sido una voz firme del campo conquense frente a administraciones, entidades y normativas cambiantes. La defensa de una agricultura familiar, profesional y sostenible sigue siendo el eje central de su actividad sindical y representativa.
Además de la defensa institucional, el sindicato mantiene un fuerte compromiso local basado en el trato directo, el conocimiento real del territorio y un servicio técnico completo. Esta combinación de experiencia, cercanía y profesionalidad ha convertido al SIAC en un apoyo estable para generaciones de agricultores y ganaderos de Cuenca y Castilla-La Mancha.
